O nosso restaurante BEM-ESTAR e a nossa lanchonete sempre priorizaram a saúde e a alimentação saudável dos alunos. O cardápio, organizado pela nutricionista Caroline de Salve, é balanceado e preparado com produtos naturais e de primeira qualidade. Além disso, uma equipe treinada atende a rigorosos procedimentos de segurança e higiene na preparação dos alimentos.
Nos lanches, continuam os cuidados especiais com a boa alimentação: há opções como frutas, sanduíches com pão integral, salgados assados, saladas e sucos orgânicos.
Agora, em 2021, quando as aulas presenciais estão voltando em processo gradual, a equipe do nosso restaurante está toda a postos para atender alunos e funcionários, e já recebeu treinamento especial para a nova realidade, que exige um conjunto de medidas sanitárias específicas.
E hoje, dia 27 de janeiro, houve uma palestra final da nutricionista para os colaboradores da alimentação da nossa escola, com o objetivo de reforçar as ações necessárias que serão tomadas.
QUAIS AS MUDANÇAS PRINCIPAIS?
A palestrante citou várias rotinas que serão incorporadas como medidas de prevenção, para os funcionários e alunos também. Permitiu a interação dos participantes e tirou algumas dúvidas.
Eis algumas das rotinas que ela citou:
– AMBIENTES GERAIS DO RESTAURANTE: métodos reforçados de limpeza – a cada duas horas, higienização de 
telefones, computadores, teclados, mouses, mesas, cadeiras corrimões e maçanetas;
– PRODUTOS QUE SÃO ENTREGUES: recebê-los em local combinado, externo, e higienizá-los antes de levá-los ao restaurante;
– UNIFORME DOS FUNCIONÁRIOS: só usá-lo no ambiente escolar / colocar a máscara da escola e a touca / levar o uniforme para ser lavado em casa diariamente;
– NA COZINHA: frutas, verduras, legumes, entre outros alimentos, com ou sem casca, serão lavados de acordo com normas pré-determinadas;
– NO REFEITÓRIO: troca de pegadores a cada meia hora / os alunos deverão lavar as mãos / sentar de modo intercalado / evitar conversar / tirar a máscara somente antes de comer e colocá-la em seu próprio saquinho / depois, colocar outra máscara.
– OS PROFESSORES E AUXILIARES DOS ALUNOS NA HORA DA REFEIÇÃO: deverão usar luvas, máscara e evitar ao máximo conversar.
No final, a palestrante agradeceu a colaboração de todos e concluiu:
“Em pouco tempo, todos estarão acostumados com as novas regras e tudo se realizará normalmente, e com excelente nível de segurança.”
